こんにちは　栄養科のかじちゃんです。

　先日、以前洋食店で仕事をしていた調理師が、平成苑にて料理のデモンストレーションを致しました。平日は、厨房内で食事を作りますが、当日は入苑者の皆様の目の前で料理を作りました。

　前日まで試行錯誤し、全員の方にその場で料理を作る工程・おいしい香り・フライパンから出る音などを感じて頂き温かい料理をお出ししました。

当日のメニュー

　　オムライス（バターライス・デミグラスソース）
　　パプリカのポタージュスープ
　　ブラマンジェ（アングレーズソース）

　写真は残念ながらありません・・・

　「皆さん『美味しい!!』と笑顔で食べておられたので、とてもやりがいがいを感じ、嬉しく思い今後の励みになりました。また機会があれば挑戦したいと思いました。」と本人からコメントを貰いました。

　とても嬉しい思いを致しましたので、皆さんにもおすそわけです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こっぽし